- Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
- Gratis thuislevering in België vanaf € 30
- Ruim aanbod met 7 miljoen producten
- Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
- Gratis thuislevering in België vanaf € 30
- Ruim aanbod met 7 miljoen producten
Sustainability in the Hospitality Industry 2nd Ed
Principles of Sustainable Operations
Willy Legrand, Philip Sloan, Joseph S Chen
Paperback | Engels
€ 114,45
+ 228 punten
Uitvoering
Omschrijving
Sustainability in the Hospitality Industry 2ed, is the only book available to introduce the students to economic, environmental and social sustainable issues specifically facing the industry as well as exploring ideas, solutions, and strategies of how to manage operations in a sustainable way. Since the first edition of this book there have been many important developments in this field and this second edition now includes updated coverage of these developments as well as two new chapters on 'Sustainable Food' and 'Social Entrepreneurship and Social Value'. It also includes updated international case studies throughout.
Specificaties
Betrokkenen
- Auteur(s):
- Uitgeverij:
Inhoud
- Aantal bladzijden:
- 378
- Taal:
- Engels
Eigenschappen
- Productcode (EAN):
- 9780415531245
- Verschijningsdatum:
- 26/11/2012
- Uitvoering:
- Paperback
- Formaat:
- Trade paperback (VS)
- Afmetingen:
- 173 mm x 241 mm
- Gewicht:
- 748 g
Alleen bij Standaard Boekhandel
+ 228 punten op je klantenkaart van Standaard Boekhandel
Beoordelingen
We publiceren alleen reviews die voldoen aan de voorwaarden voor reviews. Bekijk onze voorwaarden voor reviews.