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Omschrijving
Laissez-vous guider par le chef, maître sushi Hisayuki Takeuchi, à la découverte de cet art culinaire japonais.
Laissez-vous guider par le chef, maître sushi Hisayuki Takeuchi, à la découverte de cet art culinaire japonais. Grâce à des pas à pas illustrés , le chef vous dévoile ses techniques pour réussir à coup sûr la cuisson du riz à sushi au rice-cooker. Il vous propose également de réaliser des sushis originaux et savoureux, mêlant saveurs d'orient et d'occident : nigiri Comté, maki don don, domburi foie gras, gunkan avocat crevette ou encore maki salsifi fromage... Découvrez en exclusivité 4 vidéos du chef pour une réussite assurée !
Specificaties
Betrokkenen
- Auteur(s):
- Uitgeverij:
Inhoud
- Taal:
- Frans
Eigenschappen
- Productcode (EAN):
- 9782841234530
- Verschijningsdatum:
- 26/01/2007
- Uitvoering:
- E-book
- Beveiligd met:
- Adobe DRM
- Formaat:
- ePub 3 Fixed Layout
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