Bedankt voor het vertrouwen het afgelopen jaar! Om jou te bedanken bieden we GRATIS verzending (in België) aan op alles gedurende de hele maand januari.

Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
In januari gratis thuislevering in België
Ruim aanbod met 7 miljoen producten

Bedankt voor het vertrouwen het afgelopen jaar! Om jou te bedanken bieden we GRATIS verzending (in België) aan op alles gedurende de hele maand januari.

Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
In januari gratis thuislevering in België
Ruim aanbod met 7 miljoen producten

Winkels

Verlanglijstje

Winkels

Verlanglijstje

Zoeken

Volg ons op

140 winkels

Wist je dat er in Vlaanderen voor iedereen een Standaard Boekhandel is binnen een straal van 7 km?

Vind hier een winkel

Lees een stukje uit het boek

€ 13,99

+ 13 punten

Onmiddellijk beschikbaar

Eenvoudig bestellen

Veilig betalen

Onmiddellijk geleverd via e-mail

Omschrijving

Few chefs are as passionately committed to their terroir and their environment as Christophe Hay, owner of La Maison d’à Côté in Montlivault, of Côté Bistrot in the same village, and of La Table d’à Côté near Orléans. First a companion of chef Éric Reithler at Au Rendez-Vous des Pêcheurs in Blois, then of Paul Bocuse at Epcot Center, Florida, he has the dual experience of being an expat chef and, after his return to France, of growing new roots in his native region. From his childhood in the Loire valley, he learned a lasting and profound lesson about respect, caring for others, and a constant search for peace — the very peace one feels contemplating the beautiful Loire river.
All the local products — game from the Chambord forest, fish from the Loire, Vineuil white asparagus, wild mushrooms, wagyu beef, géline de Touraine heirloom chicken, or Sologne caviar — are to him and his team
like a painter’s palette, through which they reveal the culinary identity of the Jardin de la France, the other name of the Loire valley.