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Omschrijving

Un ouvrage qui couvre intégralement le programme correspondant de 1re STC (Sciences et Technologies Culinaires) du Bac STHR. Il est proposé au choix en livre papier + licence numérique i-Manuel ou en 100% numérique i-Manuel.

En version imprimée, cet ouvrage propose en complément une licence numérique i-Manuel 2.0, la solution pour mettre les élèves en activité sur ordinateur ou sur tablette.

En cas de prescription à l'ensemble de la classe (20 élèves minimum), l'activation de la licence élève est laissée au libre choix de l'enseignant.

- Cet ouvrage rend l'élève acteur de l'acquisition des

connaissances
et des

capacités du programme.

Structure d'un chapitre

- Une

partie Découvert
e permettant d'illustrer et de faire découvrir les différentes notions et différents concepts du chapitre.

- Une

partie Cours
qui permet de fixer les connaissances attendues et de présenter les capacités à acquérir.

- Une

partie Applications
qui permet aux élèves de mettre en œuvre les notions étudiées et de les approfondir. L'enseignant dispose ainsi d'une série d'exercices ciblés.