- Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
- Gratis thuislevering in België vanaf € 30
- Ruim aanbod met 7 miljoen producten
- Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
- Gratis thuislevering in België vanaf € 30
- Ruim aanbod met 7 miljoen producten
Sciences appliquées
1re, terminale bac pro cuisine, bac pro commercialisation et services en restauration
Margaret Andriamampandry-Rakotoarivelo, Martin Woelfli
Paperback | Frans
€ 21,90
+ 43 punten
Uitvoering
Omschrijving
Des activités avec pour chaque chapitre la présentation d'un principe scientifique en situation professionnelle (toxicologie alimentaire, cuisson, stockage, traitement de l'air, utilisation du froid...), des exercices et des études de cas pour découvrir et construire de façon active les connaissances et les compétences, et des fiches de synthèse.
Specificaties
Betrokkenen
- Auteur(s):
- Uitgeverij:
Inhoud
- Aantal bladzijden:
- 191
- Taal:
- Frans
Eigenschappen
- Productcode (EAN):
- 9782091619095
- Verschijningsdatum:
- 26/04/2012
- Uitvoering:
- Paperback
- Afmetingen:
- 220 mm x 300 mm
- Gewicht:
- 582 g
Alleen bij Standaard Boekhandel
+ 43 punten op je klantenkaart van Standaard Boekhandel
E-BOOK ACTIE
Beoordelingen
We publiceren alleen reviews die voldoen aan de voorwaarden voor reviews. Bekijk onze voorwaarden voor reviews.