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Omschrijving
Recettes fumées au barbecue ou au fumoir
Les authentiques Larousse
Quel plaisir de préparer soi-même son saumon fumé ou de savourer une grillade subtilement fumée au barbecue !
Salade tiède de maquereau fumé et d'orange, jambon au sirop d'érable et à la sauge, rôti de boeuf fumé à la marocaine.... découvrez près de 55 recettes fumées au barbecue ou au fumoir à eau.
Des conseils pratiques sur la préparation des braises et des bois aromatiques, quelques recettes d'assaisonnements et de sauces finiront de vous convaincre que le fumage est à la portée de tous. Lancez-vous ! Vous verrez, vous ne pourrez bientôt plus vous passer de la saveur fumée...
Specificaties
Betrokkenen
- Auteur(s):
- Uitgeverij:
Inhoud
- Aantal bladzijden:
- 159
- Taal:
- Frans
Eigenschappen
- Productcode (EAN):
- 9782035870674
- Verschijningsdatum:
- 7/03/2012
- Uitvoering:
- Paperback
- Afmetingen:
- 200 mm x 240 mm
- Gewicht:
- 555 g
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