• Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
  • Gratis thuislevering in België vanaf € 30
  • Ruim aanbod met 7 miljoen producten
  • Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
  • Gratis thuislevering in België vanaf € 30
  • Ruim aanbod met 7 miljoen producten

Re-imagining Milk

Cultural and Biological Perspectives

Wiley
€ 83,95
Uitvoering
Levering 2 à 3 weken
Eenvoudig bestellen
Veilig betalen
Gratis thuislevering vanaf € 30 (via bpost)
Gratis levering in je Standaard Boekhandel

Omschrijving

Written explicitly for undergraduates, Re-imagining Milk demonstrates how a particular commodity can be used to illustrate ethnocentric beliefs about the universal goodness of milk; biological variation in human populations; political and economic processes that inform dietary policies, nutrition education, and current trends in globalization; the utility of a biocultural approach to the study of food; the cultural construction of a commodity that is consumed by many students on a daily basis, or if not, certainly is one that students "know" they "should" consume daily.

Specificaties

Betrokkenen

Auteur(s):
Uitgeverij:

Inhoud

Aantal bladzijden:
156
Taal:
Engels
Reeks:

Eigenschappen

Productcode (EAN):
9781138927612
Verschijningsdatum:
2/12/2015
Uitvoering:
Paperback
Formaat:
Trade paperback (VS)
Afmetingen:
173 mm x 251 mm
Gewicht:
294 g
Standaard Boekhandel

Alleen bij Standaard Boekhandel

Cadeau

Dubbele punten

bij aankoop van een boek uit de selectie
Cadeau
Actie dubbele punten
AANGERADEN

De lente in je boekenkast

Ontdek onze boekentips om de lente fris, inspirerend en vol leesplezier te beleven
AANGERADEN
Boekentips lente 2026
Standaard Boekhandel

Beoordelingen

We publiceren alleen reviews die voldoen aan de voorwaarden voor reviews. Bekijk onze voorwaarden voor reviews.