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Ramen-topia
tous les secrets pour préparer les meilleurs ramen du monde
Deborah Kaloper
Paperback | Frans
€ 19,95
+ 39 punten
Omschrijving
TOUS LES SECRETS POUR PRÉPARER LES MEILLEURS RAMEN DU MONDE
Voici LA soupe japonaise par excellence : les ramen, généralement cuisinés avec des nouilles de blé, servies dans un bouillon savoureux au sein duquel ont mijoté de délicieuses garnitures. En toute simplicité, Ramen-topia vous apprend à préparer les meilleurs ramen maison du monde.
RETROUVEZ DANS CE LIVRE :
• les 4 principaux types de ramen (tonkotsu, shoyu, miso et shio) ;
• 60 recettes classiques, ainsi que des adaptations modernes (ramen au curry, ramen sans bouillon…) ;
• des variantes adaptées aux régimes spécifiques (bouillon vegan, nouilles sans gluten...).
Voici LA soupe japonaise par excellence : les ramen, généralement cuisinés avec des nouilles de blé, servies dans un bouillon savoureux au sein duquel ont mijoté de délicieuses garnitures. En toute simplicité, Ramen-topia vous apprend à préparer les meilleurs ramen maison du monde.
RETROUVEZ DANS CE LIVRE :
• les 4 principaux types de ramen (tonkotsu, shoyu, miso et shio) ;
• 60 recettes classiques, ainsi que des adaptations modernes (ramen au curry, ramen sans bouillon…) ;
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Specificaties
Betrokkenen
- Auteur(s):
- Uitgeverij:
Inhoud
- Aantal bladzijden:
- 119
- Taal:
- Frans
Eigenschappen
- Productcode (EAN):
- 9782017187134
- Verschijningsdatum:
- 10/05/2023
- Uitvoering:
- Paperback
- Afmetingen:
- 200 mm x 240 mm
- Gewicht:
- 580 g
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