- Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
- In januari gratis thuislevering in België
- Ruim aanbod met 7 miljoen producten
- Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
- In januari gratis thuislevering in België
- Ruim aanbod met 7 miljoen producten
Project Fire
Cutting-Edge Techniques and Sizzling Recipes from the Caveman Porterhouse to Salt Slab Brownie s'Mores
Steven Raichlen
€ 34,95
+ 69 punten
Omschrijving
A modern approach to grilling from America's "master griller", using favorite ingredients and adding a dash of daring in flavors, technique, and presentation (Esquire). Cutting edge techniques meet time-honed traditions in 100 recipes that will help you turbocharge your game at the grill. Reinvent steak with reverse-seared beef tomahawks, dry-brined filets mignons, ember-charred porterhouses, and T-bones tattooed with grill marks and enriched, the way the pros do it, with melted beef fat. Spit-roast beer-brined cauliflower on the rotisserie. Blowtorch a rosemary veal chop. Grill mussels in blazing hay, peppery chicken under a salt brick, and herb-crusted salmon steaks on a shovel. From Seven Steps to Grilling Nirvana to recipes for grilled cocktails and desserts, Project Fire proves that live-fire, and understanding how to master it, makes everything taste better. "Once again, Steven Raichlen shows off his formidable fire power and tempting recipes."
--Francis Mallmann
--Francis Mallmann
Specificaties
Betrokkenen
- Auteur(s):
- Uitgeverij:
Inhoud
- Aantal bladzijden:
- 336
- Taal:
- Engels
- Reeks:
Eigenschappen
- Productcode (EAN):
- 9781523502769
- Verschijningsdatum:
- 1/05/2018
- Uitvoering:
- Paperback
- Formaat:
- Trade paperback (VS)
- Afmetingen:
- 203 mm x 231 mm
- Gewicht:
- 1043 g
Alleen bij Standaard Boekhandel
+ 69 punten op je klantenkaart van Standaard Boekhandel
Cadeau
AANGERADEN
Beoordelingen
We publiceren alleen reviews die voldoen aan de voorwaarden voor reviews. Bekijk onze voorwaarden voor reviews.