• Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
  • In januari gratis thuislevering in België
  • Ruim aanbod met 7 miljoen producten
  • Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
  • In januari gratis thuislevering in België
  • Ruim aanbod met 7 miljoen producten
  1. Boeken
  2. Koken
  3. Proceedings of the Oxford Symposium on Food and Cookery

Proceedings of the Oxford Symposium on Food and Cookery

Mark McWilliams
Paperback | Engels
€ 84,95
+ 169 punten
Uitvoering
Levering 1 à 4 weken
Eenvoudig bestellen
Veilig betalen
Gratis thuislevering vanaf € 30 (via bpost)
Gratis levering in je Standaard Boekhandel

Omschrijving

The sights could not be more different. In one, curved greenhouse-like buildings rise gently from the wild-flowered English countryside; in the other, an angular metallic shape juts starkly out of a snowbound Norwegian mountainside. And yet both - the Millennium Seed Bank at Royal Botanic Gardens, Kew, and the Svalbard Global Seed Bank - serve at once as witness to the widespread destruction of the Anthropocene and as ark-like hope for surviving those same collective acts of self-harm.' Mark McWilliams, Foreword

The papers in this collection explore topics ranging widely from what was once seen as the promise of irradiated seeds to the many threats to indigenous species, from the way individual grains shape communal identity to the role of seeds in religious symbolism. Crops are grown for different reasons, and not always to nurture the community that cultivates them. Economic boom and bust cycles can influence the choice of crops, and as one region becomes the main source for a species of plant, perhaps a cash crop like coffee, at the same time the climate in another region changes, and the harvest falters. The topics ranged from prehistoric to high-tech ways of planting seeds. And yet the papers often share an unexpected similarity: though many explore the specific context of seeds in the past and others lament that loss in the present, both approaches share a sense of the way landraces - individual species carefully adapted to specific geographies and climates - capture a sense of place.

Specificaties

Betrokkenen

Auteur(s):
Uitgeverij:

Inhoud

Aantal bladzijden:
400
Taal:
Engels

Eigenschappen

Productcode (EAN):
9781909248656
Verschijningsdatum:
1/07/2019
Uitvoering:
Paperback
Formaat:
Trade paperback (VS)
Afmetingen:
173 mm x 244 mm
Gewicht:
680 g
Standaard Boekhandel

Alleen bij Standaard Boekhandel

+ 169 punten op je klantenkaart van Standaard Boekhandel
Cadeau

Dubbele punten

bij aankoop van een boek uit de selectie
Cadeau
Actie dubbele punten
AANGERADEN

De lente in je boekenkast

Ontdek onze boekentips om de lente fris, inspirerend en vol leesplezier te beleven
AANGERADEN
Boekentips lente 2026
Standaard Boekhandel

Beoordelingen

We publiceren alleen reviews die voldoen aan de voorwaarden voor reviews. Bekijk onze voorwaarden voor reviews.