
Dans la nouvelle collection "Un chef dans ma cuisine", Eric Frechon, grand chef triple étoilé, propose 30 recettesde pommes de terre, raffinées mais simples à réaliser et accessibles à un petit prix.
Mettant son savoir-faire à la portée de tous,
Eric Frechon livre ici les secrets des pommes de terre
, qu'il décline sous toutes ses formes, rissolées, en purée, sautées, au four, à la poêle,
30 recettes salées à servir en toute occasion
: chips de pomme de terre aux anchois, hachis Parmentier, véritable purée.
Pour
chaque recette
,
1 photo du plat réalisé
et
1 photo des ingrédients
.
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