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Omschrijving

Associez légumes frais, céréales, graines, herbes et épices pour composer des poêlées végétariennes complètes, rapides à réaliser avec peu d’ingrédients et très appétissantes : faites le plein d’idées avec 80 recettes toutes plus gourmandes les unes que les autres !

Poêlée de courgettes, petits pois et fromage de chèvre
Poêlée de petits épeautres et navets nouveaux au miso
Poêlée à la semoule de blé et légumes façon tajine
Poêlée de lentilles, potimarron et chou kale
Poêlée de courgettes, artichaut et tofu fumé
Poêlée de fèves, céleri et pommes
Poêlée de légumes primeurs au tofu et au sésame

Et quelques poêlées sucrées à déguster en dessert :

Poêlée de fruits rouges, menthe et pignons de pin
Poêlée croustillante de noix, fromage blanc et miel

Chaque recette est accompagnée de conseils nutritionnels et d’informations sur ses bienfaits.
Des planches très visuelles permettent de mettre en valeur les ingrédients de la recette.