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Plantes sauvages & bienveillantes au coin de ma rue
au coin de ma rue
Adèle Nozeda
Paperback | Frans
€ 16,70
+ 33 punten
Uitvoering
Omschrijving
Identifier 50 plantes sauvages communes de nos campagnes et de nos villes, et découvrir leurs vertus cachées pour la cuisine et la santé.
Pour chaque plante :
- Quelle est cette plante ? Une description botanique, soutenue par une très belle planche dessinée au crayon, rehaussée d’aquarelle et de gouache pour souligner par des notes de couleur les traits importants de la plante
- Où la trouve-t-on ? Dans les haies, au bord des routes, dans les friches, sur les murs, dans les jardins…
- Ses usages en cuisine
- Ses vertus médicinales
- Des anecdotes sur son histoire, les vertus magiques qu’on lui attribue, les légendes qui y sont associées
- Des recettes pour la cuisiner, certaines traditionnelles, d’autres revisitées et modernisées
Exemples de recettes :
Liqueur de feuilles de chêne, couscous végétarien à l’achillée, salade de cardamine des prés, sorbet au chèvrefeuille, panna cota à la camomille, pickles de cytise en boutons façon câpres, vinaigrette d’angélique…
Specificaties
Betrokkenen
- Auteur(s):
- Illustrator(s):
- Vertaler(s):
- Uitgeverij:
Inhoud
- Aantal bladzijden:
- 280
- Taal:
- Frans
Eigenschappen
- Productcode (EAN):
- 9782035898432
- Verschijningsdatum:
- 4/06/2014
- Uitvoering:
- Paperback
- Afmetingen:
- 150 mm x 196 mm
- Gewicht:
- 570 g
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AANGERADEN
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