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Plantes comestibles
cueillette & recettes des 4 saisons
Christophe Anglade, Guy Lalière, Christophe Leray
Paperback | Frans
€ 15,64
+ 31 punten
Omschrijving
Plus de 250 plantes sauvages et comestibles 60 recettes à concocter
• Des photos réalisées en milieu naturel et des descriptions précises pour identifier chaque espèce.
• Des astuces de cuisine et des recettes originales, qui mettent en valeur les saveurs des plantes traitées.
Ce guide pratique à utiliser sur le terrain présente des espèces communes de votre environnement proche. Il explique quand et dans quels milieux les cueillir, comment différencier les comestibles des toxiques, quelles parties utiliser : feuilles, fleurs, fruits... et comment les préparer pour profiter des apports nutritionnels
de ces trésors de santé. De salades en soupes sauvages, découvrez des saveurs et des parfums oubliés.
• Des photos réalisées en milieu naturel et des descriptions précises pour identifier chaque espèce.
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Ce guide pratique à utiliser sur le terrain présente des espèces communes de votre environnement proche. Il explique quand et dans quels milieux les cueillir, comment différencier les comestibles des toxiques, quelles parties utiliser : feuilles, fleurs, fruits... et comment les préparer pour profiter des apports nutritionnels
de ces trésors de santé. De salades en soupes sauvages, découvrez des saveurs et des parfums oubliés.
Specificaties
Betrokkenen
- Auteur(s):
- Uitgeverij:
Inhoud
- Aantal bladzijden:
- 191
- Taal:
- Frans
Eigenschappen
- Productcode (EAN):
- 9782913381544
- Verschijningsdatum:
- 22/08/2012
- Uitvoering:
- Paperback
- Afmetingen:
- 140 mm x 190 mm
- Gewicht:
- 400 g
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Wedstrijd
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