Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
Gratis thuislevering in België vanaf € 30
Ruim aanbod met 7 miljoen producten

Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
Gratis thuislevering in België vanaf € 30
Ruim aanbod met 7 miljoen producten

Winkels

Verlanglijstje

Winkels

Verlanglijstje

Zoeken

Volg ons op

140 winkels

Wist je dat er in Vlaanderen voor iedereen een Standaard Boekhandel is binnen een straal van 7 km?

Vind hier een winkel

€ 24,99

+ 49 punten

Pre-order nu, verschijnt op 16/12/2025

Eenvoudig bestellen

Veilig betalen

Gratis thuislevering vanaf € 30 (via bpost)

Gratis levering in je Standaard Boekhandel

Omschrijving

From microbes that produce our food to the soil that sustains us, from artificial intelligence scanning our seas to new culinary adventures in the kitchen.

What will we eat? Today, store shelves are well stocked, but what about the future? As climate change and global tensions put pressure on our food system, science and agriculture are also evolving. This book takes you through some of the crucial turning points facing agriculture, fisheries, and food today -- from microbes that produce our food to the soil that sustains us, from artificial intelligence scanning our seas to new culinary adventures in the kitchen. Joris Relaes and Nele Jacobs focus on societal trends and technological innovations that are transforming our food. They tell a hopeful story about scientific progress, common sense, and the impact we can have as conscious consumers.