Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
Gratis thuislevering in België vanaf € 30
Ruim aanbod met 7 miljoen producten

Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
Gratis thuislevering in België vanaf € 30
Ruim aanbod met 7 miljoen producten

Winkels

Verlanglijstje

Winkels

Verlanglijstje

Zoeken

Volg ons op

140 winkels

Wist je dat er in Vlaanderen voor iedereen een Standaard Boekhandel is binnen een straal van 7 km?

Vind hier een winkel

€ 35,00

+ 70 punten

Pre-order nu, verschijnt op 12/11/2026

Eenvoudig bestellen

Veilig betalen

Gratis thuislevering vanaf € 30 (via bpost)

Gratis levering in je Standaard Boekhandel

Omschrijving

Discover the world of Scandinavian cuisine in Copenhagen - from pioneering restaurants to innovative new spots that have put the city firmly on the culinary map. This coffee table book takes you through iconic interiors and characteristic city streets, almost as if you are walking from one bistro or wine bar to the next, getting to know the rhythm of the city along the way. Learn why local and seasonal ingredients are key, how fermentation and pickling enrich the flavours, and why simplicity and purity lie at the heart of the Nordic Cuisine - from smoked trout with dill on rye, to fermented root vegetables, pickled berries, and the clean, mineral notes of shellfish harvested just hours before serving. Nordic Cuisine Copenhagen is not a cookbook with recipes, but a visual journey through the city and its restaurants. A book to spark inspiration, explore new ideas and give you the feeling of already being there. For everyone who loves Copenhagen, design and the art of conscious, flavourful living.