- Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
- Gratis thuislevering in België vanaf € 30
- Ruim aanbod met 7 miljoen producten
- Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
- Gratis thuislevering in België vanaf € 30
- Ruim aanbod met 7 miljoen producten
Monoglyceride Alpha-gel Phase and its Potential Cosmetic Applications
Fan Wang, Alejandro G. Marangoni
Paperback | Engels
€ 45,45
Omschrijving
This work examines the nature and dynamics of the polymorphic behaviour of long-chain saturated monoglycerides (MGs) in hydrogels and in structured oil-in-water emulsions. The stability of the metastable -gel phase has been successfully improved by using certain co-emulsifiers, processing parameters, and storage conditions. A highly stable MG -gel phase in turn allows for enhanced performance of MG emulsifiers in food products. The novel application of MG-structured emulsions as cosmetic creams has also been investigated. Its potential as an alternative "green", petroleum-free cosmetics is demonstrated through rheological and skin hydration tests.
Specificaties
Betrokkenen
- Auteur(s):
- Uitgeverij:
Inhoud
- Aantal bladzijden:
- 248
- Taal:
- Engels
Eigenschappen
- Productcode (EAN):
- 9783659910548
- Uitvoering:
- Paperback
- Afmetingen:
- 150 mm x 220 mm
Alleen bij Standaard Boekhandel
AANGERADEN
Beoordelingen
We publiceren alleen reviews die voldoen aan de voorwaarden voor reviews. Bekijk onze voorwaarden voor reviews.