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Manuel du mangeur écolo mais pas veggie !
tout savoir pour mieux consommer viande, lait, oeuf, miel
Victor Coutard
Paperback | Frans
€ 19,90
+ 39 punten
Uitvoering
Omschrijving
Peut-on encore consommer des produits d'origine animale quand on se soucie de l'avenir de notre planète ?
Pollution résultant de conditions d'élevage désastreuses, maltraitance des animaux, piètre qualité de produits standardisés... Il y aurait de quoi virer veggie. Oui, mais la saveur d'une belle entrecôte, la convivialité d'un saucisson à l'apéro, la force d'un fromage, la douceur du miel... Difficile d'y renoncer !
Rassurons-nous, il est possible de déguster tous ces produits en accord avec ses convictions écolo, en prêtant attention au mode d'élevage des animaux concernés.
Qu'est-ce qu'une bonne viande, un bon oeuf, un bon fromage, un bon miel ?
Ce livre donne toutes les clés pratiques pour choisir vos produits dans le cadre d'une consommation durable et responsable :
- Les questions à poser à son boucher, son fromager...
- Les morceaux de viande à favoriser
- Tous les conseils de préparation, de cuisson et de dégustation...
Bon pour nos papilles et pour la planète
Specificaties
Betrokkenen
- Auteur(s):
- Illustrator(s):
- Uitgeverij:
Inhoud
- Aantal bladzijden:
- 151
- Taal:
- Frans
Eigenschappen
- Productcode (EAN):
- 9782501154963
- Verschijningsdatum:
- 4/11/2020
- Uitvoering:
- Paperback
- Afmetingen:
- 210 mm x 290 mm
- Gewicht:
- 898 g
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