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Omschrijving
Un apprentissage pas à pas de la dégustation pour l'amateur débutant : apprécier les vins sous toutes leurs facettes, à l'oeil, au nez, en bouche, et en parler avec les mots juste.
DÉCOUVRIR
L'univers de la dégustation Ce que contient le vinRECONNAÎTRE
Les étapes de l'analyse : l'oeil, le nez, la bouche Reconnaître les aromes Percevoir les défauts d'un vin Comprendre l'équilibre d'un vinAPPRENDRE À DÉGUSTER
Les types et les couleurs de vins : blancs secs, moelleux ou liquoreux, rouges légers ou charpentés, rosé fruités, vins effervescents et vins doux naturels. Reconnaître les cépagesS'EXERCER
Des conseils pour préparer la dégustation : choisir les verres, porter les vins à bonne température, déboucher les bouteilles et les décanter... Des exercices pratiques Des fiches de dégustationSpecificaties
Betrokkenen
- Auteur(s):
- Illustrator(s):
- Uitgeverij:
Inhoud
- Aantal bladzijden:
- 224
- Taal:
- Frans
Eigenschappen
- Productcode (EAN):
- 9782013969574
- Verschijningsdatum:
- 19/08/2014
- Uitvoering:
- E-book
- Beveiligd met:
- Adobe DRM
- Formaat:
- ePub 3 Fixed Layout
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