- Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
- Gratis thuislevering in België vanaf € 30
- Ruim aanbod met 7 miljoen producten
- Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
- Gratis thuislevering in België vanaf € 30
- Ruim aanbod met 7 miljoen producten
Omschrijving
Pensez légumes ! L'hiver est le cinquième et dernier tome de cette série signée Frank Fol, le chef des légumes.
Aussi surprenant que cela puisse paraître, même en hiver le choix des légumes à cultiver et à récolter ne manque pas. Pensons à la mâche, au pourpier d'hiver et au cresson de terre...
Que diriez vous d'une tempura de choux de Bruxelles au boudin noir à l'apéritif, suivie d'une savoureuse salade de tétragone à la polenta ou du persil tubéreux grillé au jambon d'Ardenne ? À moins que vous ne préfériez en hiver des plats plus robustes comme une cuisse de lapin au panais ou du lièvre à la purée de scorsonères ? Et une salade de mandarines, pourpier d'hiver et chocolat blanc au dessert, cela vous dit ?
Chaque préparation est accompagnée d'un conseil vin et de sa valeur calorique par portion.
Le roman-photo illustre certaines de ces préparations consignées par Marc Declercq et photographiées par Tony Le Duc.
Specificaties
Betrokkenen
- Auteur(s):
- Uitgeverij:
Inhoud
- Aantal bladzijden:
- 94
- Taal:
- Frans
- Reeks:
- Reeksnummer:
- nr. 5
Eigenschappen
- Productcode (EAN):
- 9789490028039
- Verschijningsdatum:
- 24/10/2009
- Uitvoering:
- Hardcover
- Afmetingen:
- 160 mm x 220 mm
- Gewicht:
- 348 g
Alleen bij Standaard Boekhandel
+ 30 punten op je klantenkaart van Standaard Boekhandel
E-BOOK ACTIE
Beoordelingen
We publiceren alleen reviews die voldoen aan de voorwaarden voor reviews. Bekijk onze voorwaarden voor reviews.