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Omschrijving

Mâcher fatigue. Digérer rend morose
et donne des palpitations cardiaques.
Nous sommes lourds. Nous voulons
changer, faire machine arrière pour
retrouver l'étincelle. Des légumes verts.
Nous en avons besoin. Des légumes verts.
C'est exactement ce qu'il nous faut.

On en mangerait. Là où les restaurants
français affichent leurs menus,
les restaurants japonais mettent en vitrine
des reproductions en plastique des plats
qu'ils proposent. Ces reproductions
(mihon) sont souvent d'une telle fidélité
qu'on les croirait mangeables.
Aurélie Pétrel a donc choisi
de vous les servir, en photographie,
et Philippe Adam s'est permis
de les accommoder, à sa sauce.