- Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
- Gratis thuislevering in België vanaf € 30
- Ruim aanbod met 7 miljoen producten
- Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
- Gratis thuislevering in België vanaf € 30
- Ruim aanbod met 7 miljoen producten
Les algues marines, des ressources alimentaires durables
de l'usage traditionnel à l'aliment du futur
Joël Fleurence
Paperback | Frans
€ 142,42
+ 284 punten
Omschrijving
Etat des lieux des usages des algues dans l'alimentation humaine et animale. L'auteur se focalise sur les macroalgues, qui représentent la majeure partie de la biomasse exploitée à l'échelle mondiale, tant par algoculture que par cueillette. Il analyse leurs caractéristiques biologiques et écologiques, puis décrit les procédés technologiques de transformation des algues en produits alimentaires.
Specificaties
Betrokkenen
- Auteur(s):
- Uitgeverij:
Inhoud
- Aantal bladzijden:
- 254
- Taal:
- Frans
Eigenschappen
- Productcode (EAN):
- 9781789482294
- Verschijningsdatum:
- 1/09/2025
- Uitvoering:
- Paperback
- Afmetingen:
- 160 mm x 240 mm
Alleen bij Standaard Boekhandel
+ 284 punten op je klantenkaart van Standaard Boekhandel
AANGERADEN
Beoordelingen
We publiceren alleen reviews die voldoen aan de voorwaarden voor reviews. Bekijk onze voorwaarden voor reviews.