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Omschrijving

Maguelonne Toussaint-Samat est
certainement l'un des auteurs les plus
illustres dans le domaine de l'histoire
de la gastronomie. Elle a écrit plusieurs
ouvrages de référence sur ce sujet.
On lui doit entre autres "Histoire
naturelle et morale de la nourriture"
et "La très belle et très exquise histoire
des gâteaux et des friandises"
traduits dans le monde entier.
Auteur émérite et engagée,
aujourd'hui âgée de 89 ans,
elle poursuit avec facétie
son activité littéraire et
ses recherches sur le sujet
qui l'anime depuis toujours :
la cuisine.