Bedankt voor het vertrouwen het afgelopen jaar! Om jou te bedanken bieden we GRATIS verzending (in België) aan op alles gedurende de hele maand januari.

Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
In januari gratis thuislevering in België
Ruim aanbod met 7 miljoen producten

Bedankt voor het vertrouwen het afgelopen jaar! Om jou te bedanken bieden we GRATIS verzending (in België) aan op alles gedurende de hele maand januari.

Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
In januari gratis thuislevering in België
Ruim aanbod met 7 miljoen producten

Winkels

Verlanglijstje

Winkels

Verlanglijstje

Zoeken

Volg ons op

140 winkels

Wist je dat er in Vlaanderen voor iedereen een Standaard Boekhandel is binnen een straal van 7 km?

Vind hier een winkel

€ 16,50

+ 33 punten

Levering 1 à 4 weken

Eenvoudig bestellen

Veilig betalen

In januari gratis thuislevering in België (via bpost)

Gratis levering in je Standaard Boekhandel

Omschrijving

L'innovation culinaire enfin expliquée !

01 Figures & styles

Loin d'être un long fleuve tranquille, la cuisine est un torrent fou dont le cours tumultueux a été façonné par une histoire, des hommes et des styles...

02 Inventions majeures

Le chemin de l'innovation en cuisine n'est pas une longue ascension vers le progrès et le grand soir culinaire mais une marche chaotique ponctuée çà et là d'innovations de ruptures que nous ne savons plus voir !

03 Matériels & matériaux

La cuisine est une sorte d'éponge ayant fait sienne des innovations venues d'univers tout à fait différents. Sachez, vous aussi, en tirer parti.

04 Recettes essentielles

C'est bien beau la parlotte, mais ça ne remplace pas une bonne vieille recette ! Mettez en pratique la théorie et, vous aussi, innovez !