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Le kit cooking
20 préparations de base pour 125 recettes équilibrées
Isabelle de Vaugelas
Paperback | Frans
€ 9,90
+ 19 punten
Omschrijving
Le Kit cooking
La nouvelle tendance: la conservation sous vide
Le kit cooking ? On cuisine des bases à l'avance (légumes, légumineuses, céréales, fruits, poissons, viandes, sauces...), on les conserve sous vide (jusqu'à 5 fois plus longtemps que dans des conditions classiques), et le jour J on assemble et on agrémente.
Par exemple, je peux faire :
- Avec ma polenta cuite (conservée sous vide)
- Des Frites de polenta au thym (recette principale)
- Un Gratin de polenta au gorgonzola (déclinaison)
- Des Galettes de polenta au gruyère râpé (déclinaison)
- Des Tartines de polenta aux champignons (déclinaison)
- Avec ma meringue (conservée sous vide)
- Une Pavlova aux fruits rouges (recette principale)
- Un Vacherin minute (déclinaison)
- Un Mont-Blanc express (déclinaison)
- Une Mousse au chocolat meringuée (déclinaison)
125 recettes et des menus équilibrés
Specificaties
Betrokkenen
- Auteur(s):
- Uitgeverij:
Inhoud
- Aantal bladzijden:
- 63
- Taal:
- Frans
Eigenschappen
- Productcode (EAN):
- 9782226464484
- Verschijningsdatum:
- 9/06/2021
- Uitvoering:
- Paperback
- Afmetingen:
- 160 mm x 230 mm
- Gewicht:
- 220 g
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Wedstrijd
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