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Omschrijving

Un «appartement ravioli», dans le jargon des flics, c'est
un traiteur asiatique en chambre : normes d'hygiène
inconnues, organisation féodale du travail, marmites
graisseuses et cafards à discrétion.

À l'occasion d'une perquisition dans l'une de ces cuisines
clandestines, la vie de la sublime Alice Delain, fonctionnaire
à la DGCCRF (Direction générale de la
Concurrence, de la Consommation et de la Répression
des fraudes) va basculer.

Au mépris de toute déontologie, la jeune femme fait
main basse sur le trésor de guerre de la propriétaire des
lieux, une vieille Chinoise vénale. Intriguée par un
mystérieux carnet découvert avec le magot, elle
convainc un ancien chercheur du CNRS, devenu
interprète par nécessité, de le déchiffrer.

Mais ni Alice ni le traducteur ne mesurent le danger
auquel ils s'exposent. La disparition du carnet a en effet
provoqué une vague d'épuration d'une rare violence
dans la communauté chinoise...