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Omschrijving
L'homme doit-il renoncer à son bifteck pour sauver la planète ?
Pour certains, l'apocalypse serait imminente. Pourtant, l'homme pensait être dans son bon droit, il avait mis la viande à son menu grâce à la chasse, il avait sécurisé ses approvisionnements grâce à la domestication et à l'élevage pour nourrir l'humanité.
Les cavaliers de cette apocalypse nous signifient une condamnation en forme de peine capitale: Arrêtez de manger de la viande, stoppez l'élevage, libérez les animaux et devenez végétariens, sinon vous courez à la catastrophe ! Leurs slogans sont toujours plus accusateurs: l'élevage maltraiterait les animaux, la viande serait mauvaise pour la santé, elle affamerait les plus pauvres et détruirait notre planète. Stop !
Les questions posées à l'élevage sont légitimes et complexes parce que la relation de l'homme à l'animal est complexe. Le lait, les oeufs ou les végétaux n'ont pas la même charge émotionnelle. Mythes ou réalités, tentons de comprendre ce qu'on reproche à la viande et rétablissons la vérité. La viande et l'élevage sont accusés, offrons-leur enfin un procès équitable !
Pour certains, l'apocalypse serait imminente. Pourtant, l'homme pensait être dans son bon droit, il avait mis la viande à son menu grâce à la chasse, il avait sécurisé ses approvisionnements grâce à la domestication et à l'élevage pour nourrir l'humanité.
Les cavaliers de cette apocalypse nous signifient une condamnation en forme de peine capitale: Arrêtez de manger de la viande, stoppez l'élevage, libérez les animaux et devenez végétariens, sinon vous courez à la catastrophe ! Leurs slogans sont toujours plus accusateurs: l'élevage maltraiterait les animaux, la viande serait mauvaise pour la santé, elle affamerait les plus pauvres et détruirait notre planète. Stop !
Les questions posées à l'élevage sont légitimes et complexes parce que la relation de l'homme à l'animal est complexe. Le lait, les oeufs ou les végétaux n'ont pas la même charge émotionnelle. Mythes ou réalités, tentons de comprendre ce qu'on reproche à la viande et rétablissons la vérité. La viande et l'élevage sont accusés, offrons-leur enfin un procès équitable !
Specificaties
Betrokkenen
- Auteur(s):
- Uitgeverij:
Inhoud
- Aantal bladzijden:
- 219
- Taal:
- Frans
Eigenschappen
- Productcode (EAN):
- 9782213669076
- Verschijningsdatum:
- 23/05/2012
- Uitvoering:
- Paperback
- Formaat:
- Trade paperback (VS)
- Afmetingen:
- 140 mm x 220 mm
- Gewicht:
- 256 g
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