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Knödelreich
Rezeptschätze der österreichischen Knödelkultur
Elisabeth Grabmer, Katharina Seiser, Magdalena Wieser
Hardcover | Duits
€ 35,45
+ 70 punten
Uitvoering
Omschrijving
Sie sind das kulinarische Wahrzeichen in und über Österreich hinaus: Knödel, in all ihren vielfältigen Varianten und Geschmäckern. Vom traditionellen Grießknödel über den weniger bekannten Ipsilanti-Knödel bis zum beliebten Marillenknödel beinhaltet dieses Kochbuch eine köstliche Rezept-Vielfalt und erzählt Spannendes zur Geschichte des Knödels. Diesem Buch liegt ein ganz besonderer Rezeptschatz zugrunde: In einer Museumsbibliothek in Oberösterreich schlummern seit 1835 unzählige handschriftliche Kochbücher aus 350 Jahren. Nun wurden die besten und ungewöhnlichsten Knödel-Rezepte aus dem Archiv gerollt und so aufbereitet, dass sie heute ganz leicht nachgekocht werden können.
Specificaties
Betrokkenen
- Auteur(s):
- Uitgeverij:
Inhoud
- Taal:
- Duits
Eigenschappen
- Productcode (EAN):
- 9783710607431
- Verschijningsdatum:
- 18/09/2024
- Uitvoering:
- Hardcover
- Afmetingen:
- 195 mm x 28 mm
- Gewicht:
- 1013 g
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