- Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
- Gratis thuislevering in België vanaf € 30
- Ruim aanbod met 7 miljoen producten
- Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
- Gratis thuislevering in België vanaf € 30
- Ruim aanbod met 7 miljoen producten
Kitchen Pro Series: Guide to Cheese Identification, Classification, and Utilization
Hyde Park, NY) Culinary Institute of America (Culinary Institute, John Fischer
Hardcover
€ 85,45
+ 170 punten
Omschrijving
A guide to purchasing and utilizing cheese for professional chefs, foodservice personnel, culinarians, and food enthusiasts. Focusing on kitchen preparation skills, it discusses the basic history of cheese, its manufacture, and its incorporation into different cuisines across the dining spectrum.
Specificaties
Betrokkenen
- Auteur(s):
- Uitgeverij:
Inhoud
- Aantal bladzijden:
- 256
Eigenschappen
- Productcode (EAN):
- 9781435401174
- Verschijningsdatum:
- 1/02/2010
- Uitvoering:
- Hardcover
- Afmetingen:
- 232 mm x 280 mm
- Gewicht:
- 1062 g
Alleen bij Standaard Boekhandel
+ 170 punten op je klantenkaart van Standaard Boekhandel
Wedstrijd
Beoordelingen
We publiceren alleen reviews die voldoen aan de voorwaarden voor reviews. Bekijk onze voorwaarden voor reviews.