Von Hundertjährigen lernen: Die Geheimnisse eines gesunden langes LebensIn seinem Bestseller »Iss dich jung« zeigte Prof. Dr. Valter Longo, wie wichtig Ernährung für ein langes und gesundes Leben ist: Durch die Kombination von
gesunder Ernährung mit dem sogenannten
Scheinfasten ist es möglich, das
Risiko altersbedingter Krankheiten zu senken. Nun teilt er die Ergebnisse seiner
neuesten Forschung und nimmt uns mit auf eine Reise zu den Regionen Italiens, in denen die meisten Hundertjährigen leben.
Longo hat mehr als
zehn Regionen mit einer außergewöhnlich hohen Lebenserwartung identifiziert und sich ihre traditionelle Küche angesehen, um herauszufinden, was das Geheimnis der Hundertjährigen ist. Von diesen Erkenntnissen können wir alle profitieren, um ein
möglichst langes Leben in Gesundheit zu führen.
Neben einer kurzen
Einführung in die Longevità-Diät und das
Konzept des Scheinfastens sowie einem Überblick über die
neueste Forschung enthält dieses Buch mehr als
200 Rezepte zum Nachkochen.
Ausstattung: 8-seitiger Bildteil; 8-seitiger Bildteil