«Galibert, c'est un ethnologue à la puissance
10. Il n'a peur de rien. Il rêve d'un touriste
idéal et éblouissant. Il écrit un faux guide
qui est un vrai travail de réflexion. Il parle
de la ville et de son histoire avec sérieux
et érudition, mais sans avoir peur de jouer
avec les mots. Il donne un rythme allègre au
concept ; il donne envie de vivre à Nice. Il
est régionaliste et universaliste, universitaire
et hors université, cultivé et naturel. Il plane
et il tourbillonne. On ne peut que souhaiter à
chaque ville française, à chaque université,
d'avoir un chantre de cette qualité à leur côté,
qui sache pourfendre et dénoncer, exalter et
aimer, esprit critique et enthousiaste à la
fois, anthropologue et écrivain assurément.»
Marc Augé
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