Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
Gratis thuislevering in België vanaf € 30
Ruim aanbod met 7 miljoen producten

Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
Gratis thuislevering in België vanaf € 30
Ruim aanbod met 7 miljoen producten

Winkels

Verlanglijstje

Winkels

Verlanglijstje

Zoeken

Volg ons op

140 winkels

Wist je dat er in Vlaanderen voor iedereen een Standaard Boekhandel is binnen een straal van 7 km?

Vind hier een winkel

Lees een stukje uit het boek

€ 34,95

+ 69 punten

Levering 1 à 2 werkdagen

Eenvoudig bestellen

Veilig betalen Bancontact

Gratis thuislevering vanaf € 30 (via bpost)

Gratis levering in je Standaard Boekhandel

Omschrijving

Het Gerecht Plantaardig is het tweede boek van vegan chef Pieter-Jan Lint en culinair fotograaf Tony Le Duc.

Met Het Gerecht Plantaardig gaan ze een stap verder dan met hun voorganger De Basis Plantaardig. Alle basiskennis wordt in dit boekje toegepast tot volwaardige bereidingen.

Lint en Le Duc tonen uitgebreid welke ingrediënten je nodig hebt in je voorraadkast en in je ijskast om te starten met haalbare plantaardige gerechten om dagelijks klaar te maken.

Je leert hartig broodbeleg maken. Er wordt veel aandacht besteed aan allerlei salades, groente bereidingen, pasta, tofu- en rijstgerechten. Dé klassiekers waaronder de hamburger, vol-au-vent (koninginnenhapje) en balletjes in tomatensaus krijgen een versie zonder vlees. Het boekje is zodanig opgebouwd dat je meerdere combinaties van gerechten kan maken.

Wat staat er in je voorraadkast en je ijskast om plantaardig te koken? Welke smaakmakers kan je zelf maken? Plantaardige zuivel? Hoe maak je een plantaardige versie van Tomaat Mozzarella? Met welke ingrediënten breng je de smaken uit de zee in een plantaardig gerecht?
Hoe maak je een steak tartaar zonder vlees?

‘De stap naar meer plantaardig is eenvoudiger dan je denkt.’