• Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
  • Gratis thuislevering in België vanaf € 30
  • Ruim aanbod met 7 miljoen producten
  • Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
  • Gratis thuislevering in België vanaf € 30
  • Ruim aanbod met 7 miljoen producten

Herring

A Global History

Kathy Hunt
Hardcover | Engels | Edible
€ 17,95
+ 35 punten
Levering 1 à 2 weken
Eenvoudig bestellen
Veilig betalen
Gratis thuislevering vanaf € 30 (via bpost)
Gratis levering in je Standaard Boekhandel

Omschrijving

Though tiny, the herring has played an enormous role in history. Battles have been waged over it. International economic alliances have formed over it. Major cities owe their prosperity to it. Political powers have risen and fallen with herring's own rise and fall in population. How can this all be attributed to this unassuming little animal?

In Herring: A Global History, Kathy Hunt looks at the environmental, historical, political, and culinary background of this prolific and easily caught fish. Over the centuries, herring have sustained populations in times of war and hardship, and the fish's rich flavor, delicate texture, and nutritious meat have made it a culinary favorite. Its ease of preparation--just grill, broil, fry, pickle, salt, or smoke and serve--have won it further acclaim. Engaging and informative, the book features fifteen mouth-watering recipes. It will appeal to food lovers, history buffs, and anyone who has ever enjoyed a British kipper, German Bismarck, Dutch matjes, or Jewish chopped-herring.

Specificaties

Betrokkenen

Auteur(s):
Uitgeverij:

Inhoud

Aantal bladzijden:
208
Taal:
Engels
Reeks:

Eigenschappen

Productcode (EAN):
9781780238319
Verschijningsdatum:
15/10/2017
Uitvoering:
Hardcover
Formaat:
Genaaid
Afmetingen:
127 mm x 201 mm
Gewicht:
340 g
Standaard Boekhandel

Alleen bij Standaard Boekhandel

+ 35 punten op je klantenkaart van Standaard Boekhandel
AANGERADEN

Alles voor een vliegende start

op school en op kantoor
AANGERADEN
Tips voor een vliegende start
E-BOOK ACTIE

Tot meer dan 50% korting

op een selectie e-books
E-BOOK ACTIE
E-book kortingen
Standaard Boekhandel

Beoordelingen

We publiceren alleen reviews die voldoen aan de voorwaarden voor reviews. Bekijk onze voorwaarden voor reviews.