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Grâce à ce livre, découvrez l’incroyable variété de glaces, de sorbets et de pâtisseries glacées à préparer en un tournemain ! Vous y trouverez des recettes fruitées à l’orange, à l’ananas ou à la banane, des préparations originales à la pâte d’amande, au yaourt, au chocolat, mais aussi aux tomates, aux épinards ou au lait caillé. Sorbets, boissons et gâteaux de glace ne sont pas non plus oubliés. Recettes créatives : toujours une idée d'avance ! L'aperçu des recettes: pratique pour trouver en un clin d'œil la recette qui convient : aux fruits, pauvre en calories, pour les enfants... Des instructions pas à pas : même les recettes plus compliquées n’auront plus de secret pour vous. Pour chaque recette : ses caractéristiques, son temps de préparation, son nombre de calories par portion. Sans oublier : des suggestions, des conseils utiles et des explications sur les produits.