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Gestion appliquée - CAP Cuisine et CSHCR (2025) - Pochette élève
gestion appliquée
Anne Boulay, Odile Guillermet, Isabelle Mouly, Sophie Puigségur, William Cassan
Boek | Frans
€ 21,90
+ 43 punten
Omschrijving
Conforme au nouveaux référentiels pour les CAP Cuisine et CAP CSHCR, cet ouvrage consommable prépare à l'épreuve EP1 portant sur la Gestion appliquée.
- 17 chapitres « simples et efficaces » pour traiter tout le programme de Gestion appliquée
- Chaque chapitre s’ouvre avec une mise en situation professionnelle pour contextualiser et illustrer les différents concepts, des encadrés présentant les compétences du référentiel et le vocabulaire essentiel à acquérir
- Des activités sur deux pages pour comprendre et approfondir le cours grâce à des documents variés
- 12 fiches de travail méthodologiques
- Un temps de synthèse à la fin de chaque chapitre avec un résumé des notions essentielles, un encadré « Entraînez-vous » permettant de remobiliser les notions du chapitre et un exercice interactif pour s’autoévaluer
- Des ressources numériques : 18 vidéos, 17 exercices interactifs, 1 grille d'évaluation
Specificaties
Betrokkenen
- Auteur(s):
- Uitgeverij:
Inhoud
- Aantal bladzijden:
- 144
- Taal:
- Frans
Eigenschappen
- Productcode (EAN):
- 9782206113913
- Verschijningsdatum:
- 7/03/2025
- Uitvoering:
- Boek
- Afmetingen:
- 210 mm x 297 mm
- Gewicht:
- 436 g
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