- Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
- Gratis thuislevering in België vanaf € 30
- Ruim aanbod met 7 miljoen producten
- Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
- Gratis thuislevering in België vanaf € 30
- Ruim aanbod met 7 miljoen producten
Gastronomie en recht
Anne Bombay, Paulien Christiaenssen, Elien Claeys, Ella De Noyette, Sofie De Pourcq, Driek Deferme, Marie-Laure Degroote, Michiel Descheemaeker, Bram Devolder, Pauline Hellemans, Maarten Herbosch, Jakob Kesteloot, Thomas Lefevre, Elisa Paredis, Jacob Reniers, Sofie Royer, Bart Spriet, Bernard Tilleman, Kevin Vaes, Willem Van de Putte, Frederik Van den Abeele, Lise Van den Eynde, Jozefien Vanherpe, Zeno Vanhoyland, Eveline Vanthorre, Jan-Willem Verbeke, Michiel Verhulst, Maarten Vos, Daan Willems, Bert Wyseur
Boek | Nederlands
€ 160,00
+ 320 punten
Omschrijving
>> Doorblader hier het inkijkexemplaar
“Gastronomie & recht” biedt een uitgebreid overzicht van de juridische uitdagingen en aspecten binnen de Vlaamse en Belgische horecasector. Het vormt een erkenning van de Vlaamse horecasector als een drijvende kracht voor de economie en een essentieel onderdeel van het sociale weefsel. Het boek beoogt een leidraad te zijn voor iedereen die geconfronteerd wordt met juridische kwesties in deze sector, waarmee het een leemte in de Belgische rechtsleer wil invullen.
De inhoud van het boek is gestructureerd rond vier kernthema’s die elk een cluster uitdagingen rond de horeca-uitbating betreffen. Het eerste deel behandelt onderwerpen met betrekking tot de opstart van een horecazaak en juridische geschillen. Het tweede deel richt zich op concrete juridische uitdagingen rond voeding. Het derde deel gaat dan weer in op de relatie tussen uitbater en klant. Het vierde en laatste deel gaat in op de relatie tussen de uitbater en contractanten/derden.
Dit boek past juridisch-fundamentele uitdagingen toe op een wijze die erg relevant is voor de praktijk. Verder streeft het ernaar een totaalervaring te bieden, met dank aan visuele elementen van culinair fotograaf Pieter D’Hoop en schilder Thomas Lefevre.
I.s.m. Horeca Vlaanderen
Specificaties
Betrokkenen
- Auteur(s):
Anne BombayPaulien ChristiaenssenElien ClaeysElla De NoyetteSofie De PourcqDriek DefermeMarie-Laure DegrooteMichiel DescheemaekerBram DevolderPauline HellemansMaarten HerboschJakob KestelootThomas LefevreElisa ParedisJacob ReniersSofie RoyerBart SprietBernard TillemanKevin VaesWillem Van de PutteFrederik Van den AbeeleLise Van den EyndeJozefien VanherpeZeno VanhoylandEveline VanthorreJan-Willem VerbekeMichiel VerhulstMaarten VosDaan WillemsBert Wyseur
- Uitgeverij:
Inhoud
- Aantal bladzijden:
- 746
- Taal:
- Nederlands
Eigenschappen
- Productcode (EAN):
- 9789048647767
- Verschijningsdatum:
- 1/02/2023
- Uitvoering:
- Boek
- Afmetingen:
- 165 mm x 245 mm
Alleen bij Standaard Boekhandel
+ 320 punten op je klantenkaart van Standaard Boekhandel
MUST-HAVES
AANGERADEN
MOEDERDAG ACTIE
Beoordelingen
We publiceren alleen reviews die voldoen aan de voorwaarden voor reviews. Bekijk onze voorwaarden voor reviews.