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Omschrijving
Une ode au fromage belge le plus emblématique
Dans cet ouvrage, la maître-fromagère Ann Keymeulen vous emmène dans un voyage savoureux à travers la riche histoire et l’artisanat du fromage de Bruxelles.
- Elle retrace avec passion les histoires oubliées des fromageries d’antan à travers des témoignages vivants d’aujourd’hui.
- Elle associe neuf recettes contemporaines de maîtres fromagers à des lieux uniques où l’on peut déguster du fromage de Bruxelles dans des préparations étonnamment savoureuses.
- Elle partage également des images historiques uniques, réalisées par des passionnés de fromage tout aussi enthousiastes.
Il s’agit d’un livre interactif qui prend vie grâce à l’utilisation de codes QR.
Du fromage en panier au fromage de Bruxelles, du patrimoine à l’innovation, ce livre rend hommage au savoir-faire, à la tradition et aux personnes qui se cachent derrière le fromage.
Une lecture incontournable pour tous les amateurs de fromage qui souhaitent déguster avec connaissance et passion.
Avec de nombreuses illustrations
€ 24,95
Format 17 x 24 cm
Hardcover
144 pages
NUR 440
ISBN 9789083474274
De Boekenmaker BV
Specificaties
Betrokkenen
- Auteur(s):
- Uitgeverij:
Inhoud
- Aantal bladzijden:
- 144
- Taal:
- Frans
Eigenschappen
- Productcode (EAN):
- 9789083474274
- Verschijningsdatum:
- 28/11/2025
- Uitvoering:
- Hardcover
- Afmetingen:
- 170 mm x 240 mm
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Cadeau
AANGERADEN
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