- Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
- Gratis thuislevering in België vanaf € 30
- Ruim aanbod met 7 miljoen producten
- Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
- Gratis thuislevering in België vanaf € 30
- Ruim aanbod met 7 miljoen producten
Flavour and Fragrance Chemistry
€ 167,95
+ 335 punten
Omschrijving
The volume deals with several aspects of the chemistry of both synthetic and natural organic compounds related to flavours and fragrances. It presents very recent results, some of them previously unpublished, and findings related to the chemistry of flavours and fragrances. It is organized in four sections: flavours and fragrances of foodstuffs, essential oils and other natural products from plants, applied aspects of flavour and fragrance production and detection, analytical aspects of flavour and fragrance isolation and identification.
It should be of interest to academic and applied scientists in the field of organic chemistry, phytochemistry, analytical chemistry and food science.
It should be of interest to academic and applied scientists in the field of organic chemistry, phytochemistry, analytical chemistry and food science.
Specificaties
Betrokkenen
- Uitgeverij:
Inhoud
- Aantal bladzijden:
- 256
- Taal:
- Engels
- Reeks:
- Reeksnummer:
- nr. 46
Eigenschappen
- Productcode (EAN):
- 9789048154142
- Verschijningsdatum:
- 5/12/2010
- Uitvoering:
- Paperback
- Formaat:
- Trade paperback (VS)
- Afmetingen:
- 156 mm x 234 mm
- Gewicht:
- 390 g
Alleen bij Standaard Boekhandel
+ 335 punten op je klantenkaart van Standaard Boekhandel
CADEAU
Beoordelingen
We publiceren alleen reviews die voldoen aan de voorwaarden voor reviews. Bekijk onze voorwaarden voor reviews.