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Omschrijving

Les animaux ont-ils des droits ? Avons-nous des
devoirs envers eux ? Dans quelle mesure peut-on les
tuer pour se nourrir, se divertir, faire de la recherche,
enseigner, faire la guerre ? En quoi l'élevage industriel
est-il problématique ? Pourquoi le foie gras est-il
interdit dans certains États ? Quels sont les enjeux
éthiques des animaux transgéniques ? Faut-il abolir la
corrida, la chasse aux phoques, l'utilisation d'animaux
sauvages dans les cirques ? Voici quelques-unes des
questions soulevées par l'évolution des rapports entre
l'homme et l'animal.

L'éthique animale est l'étude du statut moral des animaux,
c'est-à-dire de la responsabilité des hommes à
leur égard. Pour la première fois dans le monde francophone,
cette discipline d'origine anglo-saxonne est
introduite dans un style clair et pédagogique, dans une
perspective interdisciplinaire, à la fois théorique et
pratique, qui s'adresse autant aux étudiants et aux
chercheurs qu'aux professionnels de la protection animale
et au grand public.