Bedankt voor het vertrouwen het afgelopen jaar! Om jou te bedanken bieden we GRATIS verzending (in België) aan op alles gedurende de hele maand januari.

Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
In januari gratis thuislevering in België
Ruim aanbod met 7 miljoen producten

Bedankt voor het vertrouwen het afgelopen jaar! Om jou te bedanken bieden we GRATIS verzending (in België) aan op alles gedurende de hele maand januari.

Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
In januari gratis thuislevering in België
Ruim aanbod met 7 miljoen producten

Winkels

Verlanglijstje

Winkels

Verlanglijstje

Zoeken

Volg ons op

140 winkels

Wist je dat er in Vlaanderen voor iedereen een Standaard Boekhandel is binnen een straal van 7 km?

Vind hier een winkel

Lees een stukje uit het boek

€ 32,45

+ 64 punten

Levertermijn 1 à 4 weken

Eenvoudig bestellen

Veilig betalen

In januari gratis thuislevering in België (via bpost)

Gratis levering in je Standaard Boekhandel

Omschrijving

Eines der wichtigsten Ziele der Agenda 2030 spiegelt sich in diesem Werk wider:Produktion und Konsum nachhaltig gestalten.Und dieses bei der Ernährung in besonderen Lebenslagen und in unterschiedlichenBetreuungsituationen.Nachhaltige und interkulturelle Ernährung sowie Gesundheitsförderung bedürfeneiner bewussten Auswahl der Lebensmittel, ihrer sachgerechten Behandlung und derkompetenten Abstimmung auf die unterschiedlichen Bedarfsgruppen. DiesesLeitmotiv durchzieht die betriebliche Ausbildung und das Werk mit den bewährtenInhalten aus dem KMK- Lehrplan:- Speisen und Getränke herstellen und servieren- Personengruppen verpflegen- Personen in unterschiedlichen Lebenssituationen versorgen. Häufig angewandteArbeitstechniken und Garverfahren sind als Standardabläufe beschrieben.Das bietet die neue 8. Auflage:- Aktualisierung in den Hygienekonzepten u.a. in sozialen Einrichtungen- Wertschätzender Service in Einrichtungen- Aktualisierungen in den Ernährungsempfehlungen der DGE.- Ergänzungen zur Digitalisierung in der Küche.