Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
Gratis thuislevering in België vanaf € 30
Ruim aanbod met 7 miljoen producten

Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
Gratis thuislevering in België vanaf € 30
Ruim aanbod met 7 miljoen producten

Winkels

Verlanglijstje

Winkels

Verlanglijstje

Zoeken

Volg ons op

140 winkels

Wist je dat er in Vlaanderen voor iedereen een Standaard Boekhandel is binnen een straal van 7 km?

Vind hier een winkel

€ 86,95

+ 173 punten

Levertermijn 1 à 4 weken

Eenvoudig bestellen

Veilig betalen

Gratis thuislevering vanaf € 30 (via bpost)

Gratis levering in je Standaard Boekhandel

Omschrijving

The work presented in the book depicts the extraction, purification and synthesis of tea polyphenols. Extraction and identification of polyphenolic components present in green tea and their purification is a major part of research in the recent past. Enzymatic synthesis of catechin conjugates increases the stability as well as the antioxidant properties of tea catechin. The conjugation reaction of catechin with poly(allylamine) has been studied in aqueous methanol using free, immobilized and cross-linked enzyme crystals (CLEC) of laccase from Trametes versicolor with particular emphasis on the effect of pertinent variables and kinetic aspects of the reaction. A complementary study on adsorption of catechin from aqueous solution on to polymeric resins and activated carbon is described to simplify the separation processes. Emphasis is given in highlighting work for improving the efficiency of extraction of polyphenols from green tea and stability of the polyphenols from the technological perspectives.