- Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
- Gratis thuislevering in België vanaf € 30
- Ruim aanbod met 7 miljoen producten
- Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
- Gratis thuislevering in België vanaf € 30
- Ruim aanbod met 7 miljoen producten
Drying Technology for Basil Leaves
A Tool for Preservation and Value addition
M. R. Parmar, Jayesh S. Doshi, S. S. Kapdi
Paperback | Engels
€ 77,45
+ 154 punten
Omschrijving
Basil is popular aromatic and annual herb growing in many parts of the world. It is also having high medicinal values.It is highly perishable and during peak availability period most of the crop is lost. Moreover, it contains two important ingredients; eugenol and caryophellene and to preserve it use of proper drying method and its parameters is highly desired. This book contains results obtained by drying basil leaves with various drying technologies. The present research recommend fluidized bed drying at 45 deg. C for 30 seconds steam blanched basil leaves for best quality of dried basil leaves.
Specificaties
Betrokkenen
- Auteur(s):
- Uitgeverij:
Inhoud
- Aantal bladzijden:
- 128
- Taal:
- Engels
Eigenschappen
- Productcode (EAN):
- 9783848411443
- Verschijningsdatum:
- 23/02/2012
- Uitvoering:
- Paperback
- Afmetingen:
- 152 mm x 220 mm
- Gewicht:
- 200 g
Alleen bij Standaard Boekhandel
+ 154 punten op je klantenkaart van Standaard Boekhandel
CADEAU
Beoordelingen
We publiceren alleen reviews die voldoen aan de voorwaarden voor reviews. Bekijk onze voorwaarden voor reviews.