Je cadeautjes zeker op tijd in huis hebben voor de feestdagen? Kom langs in onze winkels en vind het perfecte geschenk!
- Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
- Gratis thuislevering in België vanaf € 30
- Ruim aanbod met 7 miljoen producten
Je cadeautjes zeker op tijd in huis hebben voor de feestdagen? Kom langs in onze winkels en vind het perfecte geschenk!
- Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
- Gratis thuislevering in België vanaf € 30
- Ruim aanbod met 7 miljoen producten
Omschrijving
This book has been written for existing and prospective entrepreneurs who wish to produce dry foods commercially at small and medium scale. Great effort has been made to use simple language but at the same time to examine all relevant technical aspects.
Prelims (Contents, Acknowledgements, Introduction)
1. Basic principles of food drying; Markets and marketing
2. Small-scale drying technologies
3. Processing common types of foods
4. Planning production
5. Guidelines for the design and construction of small mechanical dryers
Back Matter (Glossary, References and Further Reading, Useful Contacts, Index)
Specificaties
Betrokkenen
- Auteur(s):
- Uitgeverij:
Inhoud
- Aantal bladzijden:
- 128
- Taal:
- Engels
- Reeks:
Eigenschappen
- Productcode (EAN):
- 9781853395208
- Verschijningsdatum:
- 15/12/2002
- Uitvoering:
- Paperback
- Formaat:
- Trade paperback (VS)
- Afmetingen:
- 173 mm x 254 mm
- Gewicht:
- 281 g
Alleen bij Standaard Boekhandel
+ 77 punten op je klantenkaart van Standaard Boekhandel
CADEAU
Beoordelingen
We publiceren alleen reviews die voldoen aan de voorwaarden voor reviews. Bekijk onze voorwaarden voor reviews.