- Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
- Gratis thuislevering in België vanaf € 30
- Ruim aanbod met 7 miljoen producten
- Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
- Gratis thuislevering in België vanaf € 30
- Ruim aanbod met 7 miljoen producten
Die hohe Schule der kreativen Küche
Methoden, Techniken und Rezepte für intuitives Kochen
Heiko Antoniewicz, Jürgen Dollase
Hardcover | Duits
€ 49,45
+ 98 punten
Eenvoudig bestellen
Veilig betalen
Gratis thuislevering vanaf € 30 (via bpost)
Gratis levering in je Standaard Boekhandel
Omschrijving
Was macht echte kulinarische Kreativität aus? Profikoch Heiko Antoniewicz und Gastrokritiker Jürgen Dollase zeigen, wie aus einer Zutat - etwa Lauch, gegrillt, fermentiert oder als Asche - unzählige Möglichkeiten entstehen. Wer Techniken versteht und systematisch denkt, entwickelt eigene Gerichte statt Rezepte zu kopieren. Ein fundiertes Praxisbuch für alle, die Kochen als schöpferischen Prozess begreifen.
Specificaties
Betrokkenen
- Auteur(s):
- Uitgeverij:
Inhoud
- Taal:
- Duits
Eigenschappen
- Productcode (EAN):
- 9783989510852
- Verschijningsdatum:
- 28/09/2026
- Uitvoering:
- Hardcover
- Afmetingen:
- 225 mm x 271 mm
Alleen bij Standaard Boekhandel
+ 98 punten op je klantenkaart van Standaard Boekhandel
CADEAU
AANGERADEN
Beoordelingen
We publiceren alleen reviews die voldoen aan de voorwaarden voor reviews. Bekijk onze voorwaarden voor reviews.