- Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
- Gratis thuislevering in België vanaf € 30
- Ruim aanbod met 7 miljoen producten
- Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
- Gratis thuislevering in België vanaf € 30
- Ruim aanbod met 7 miljoen producten
De voedselbos keuken
80 heerlijke recepten met langlevende planten
Simon Verboom, Wibe Schoenmaker, Hanne van Beuningen
Hardcover | Nederlands
€ 29,99
+ 59 punten
Omschrijving
Onder de kruinen van hoge notenbomen en tussen geurige kruiden ontvouwt zich een wereld vol onontdekte smaken. De Voedselbos Keuken neemt je mee in het koken met voedselbosplanten en laat zien hoe je de oogst uit dit rijke, natuurlijke landschap kunt bereiden en bewaren. Van aromatische daslook tot zoete kaki en frisse duindoorn: dit boek opent de deur naar een verrassende, duurzame keuken.
Met toegankelijke, seizoensgebonden recepten maken Hanne van Beuningen, Wibe Schoenmaker en Simon Verboom het eenvoudig om te koken met meerjarige eetbare planten. De ingrediënten zijn vaak dichterbij dan je denkt: uit de eigen tuin, zelf geplukt in de natuur of gewoon verkrijgbaar in de winkel. Zo wordt duurzaam koken haalbaar voor elke thuiskok.
De verleidelijke recepten worden aangevuld met praktische kooktips, uitleg over voedselbossen en inspirerende voedselbosverhalen. Daarnaast zorgen gesprekken met toonaangevende pioniers als Louis De Jaeger, Iris Sommer, Bert Dhondt, Jaap Seidell, Jeroen Den Boer en Manon Botha voor extra diepgang en een breder perspectief op biodiversiteit, gezondheid en voedselproductie.
De Voedselbos Keuken is daarmee een inspirerende gids voor iedereen die:
- nieuwe en lokale smaken wil ontdekken
- wil koken met respect voor natuur en biodiversiteit
- geïnteresseerd is in voedselbossen en duurzame voeding
- zijn voedingspatroon wil verrijken met meerjarige planten
Met een voorwoord van Wouter van Eck en Emile van der Staak.
Specificaties
Betrokkenen
- Auteur(s):
- Uitgeverij:
Inhoud
- Aantal bladzijden:
- 240
- Taal:
- Nederlands
Eigenschappen
- Productcode (EAN):
- 9789059962040
- Verschijningsdatum:
- 3/03/2026
- Uitvoering:
- Hardcover
- Formaat:
- Genaaid
- Afmetingen:
- 195 mm x 265 mm
Alleen bij Standaard Boekhandel
+ 59 punten op je klantenkaart van Standaard Boekhandel
Wedstrijd
Beoordelingen
We publiceren alleen reviews die voldoen aan de voorwaarden voor reviews. Bekijk onze voorwaarden voor reviews.