- Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
- Gratis thuislevering in België vanaf € 30
- Ruim aanbod met 7 miljoen producten
- Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
- Gratis thuislevering in België vanaf € 30
- Ruim aanbod met 7 miljoen producten
Omschrijving
De la matière première, le raisin, à la finalité, la bouteille, toutes les
étapes de l'élaboration d'un vin donnent lieu à des mesures
précises : combien de temps pour quel résultat, quelle
transformation chimique...
De la grappe au verre réunit toutes les informations, physico-chimiques
ou plus proprement oenologiques, pour comprendre les
mécanismes scientifiques de la fermentation. Mais Jean Carette
n'oublie pas, à la fin de ce très savant volume, de dresser des
tableaux appréciatifs des grands crus. Pour que les amateurs, eux
aussi, se fassent leur petite idée.
Specificaties
Betrokkenen
- Auteur(s):
- Uitgeverij:
Inhoud
- Aantal bladzijden:
- 554
- Taal:
- Frans
Eigenschappen
- Productcode (EAN):
- 9782748306989
- Verschijningsdatum:
- 15/03/2005
- Uitvoering:
- Paperback
- Afmetingen:
- 170 mm x 240 mm
- Gewicht:
- 800 g
Alleen bij Standaard Boekhandel
+ 81 punten op je klantenkaart van Standaard Boekhandel
AANGERADEN
E-BOOK ACTIE
Beoordelingen
We publiceren alleen reviews die voldoen aan de voorwaarden voor reviews. Bekijk onze voorwaarden voor reviews.