Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
Gratis thuislevering in België vanaf € 30
Ruim aanbod met 7 miljoen producten

Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
Gratis thuislevering in België vanaf € 30
Ruim aanbod met 7 miljoen producten

Winkels

Verlanglijstje

Winkels

Verlanglijstje

Zoeken

Volg ons op

140 winkels

Wist je dat er in Vlaanderen voor iedereen een Standaard Boekhandel is binnen een straal van 7 km?

Vind hier een winkel

€ 40,56

+ 81 punten

Levering 1 à 4 weken

Eenvoudig bestellen

Veilig betalen

Gratis thuislevering vanaf € 30 (via bpost)

Gratis levering in je Standaard Boekhandel

Omschrijving

De la matière première, le raisin, à la finalité, la bouteille, toutes les
étapes de l'élaboration d'un vin donnent lieu à des mesures
précises : combien de temps pour quel résultat, quelle
transformation chimique...

De la grappe au verre réunit toutes les informations, physico-chimiques
ou plus proprement oenologiques, pour comprendre les
mécanismes scientifiques de la fermentation. Mais Jean Carette
n'oublie pas, à la fin de ce très savant volume, de dresser des
tableaux appréciatifs des grands crus. Pour que les amateurs, eux
aussi, se fassent leur petite idée.