• Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
  • Gratis thuislevering in België vanaf € 30
  • Ruim aanbod met 7 miljoen producten
  • Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
  • Gratis thuislevering in België vanaf € 30
  • Ruim aanbod met 7 miljoen producten

De culinaire ziel van Nederland

aan tafel met boeren, burgers, kooplui en zeevaarders

Eddie Niesten
Boek | Nederlands | Keuken en tafel | nr. 3
€ 49,00
+ 98 punten
Levering 1 à 2 weken
Eenvoudig bestellen
Veilig betalen
Gratis thuislevering vanaf € 30 (via bpost)
Gratis levering in je Standaard Boekhandel

Omschrijving

Steeds meer ‘Hollandse’ chef-koks verzamelen sterren, vorken en
mutsen in prestigieuze restaurantgidsen. Een ‘inhaalbeweging’
beweren sommigen en misschien hebben ze voor een stukje gelijk.
Maar misschien ook weer niet.
Verbazingwekkend is de opmars allerminst. Er bestaat van oudsher
een rijke regionale keuken die erg verscheiden is. Nederland heeft
een stevige agrarische traditie, naast een bewogen zeevaarthistorie,
gekoppeld aan een uitgesproken commerciële spirit. Dit werkt
in alle opzichten verrijkend.
Hoog tijd dus om diverse bekende en vooral minder bekende facetten
van de Nederlandse keuken onder de schijnwerpers te plaatsen.
Vele ‘oude’ recepten geven de toon aan, worden verfijnd of herontdekt.
Hoge toppen worden immers pas bereikt vanuit een brede basis.
Het boek is een boeiende tocht van toen tot nu, langs het hoe en
waarom van de Nederlandse culinaire ziel.


Specificaties

Betrokkenen

Auteur(s):
Uitgeverij:

Inhoud

Aantal bladzijden:
391
Taal:
Nederlands
Reeks:
Reeksnummer:
nr. 3
Geïllustreerd:
Ja

Eigenschappen

Productcode (EAN):
9789044133516
Verschijningsdatum:
26/09/2016
Uitvoering:
Boek
Afmetingen:
240
Standaard Boekhandel

Alleen bij Standaard Boekhandel

+ 98 punten op je klantenkaart van Standaard Boekhandel
AANGERADEN

Alles voor een vliegende start

op school en op kantoor
AANGERADEN
Tips voor een vliegende start
E-BOOK ACTIE

Tot meer dan 50% korting

op een selectie e-books
E-BOOK ACTIE
E-book kortingen
Standaard Boekhandel

Beoordelingen

We publiceren alleen reviews die voldoen aan de voorwaarden voor reviews. Bekijk onze voorwaarden voor reviews.