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Omschrijving

C'est un livre de recettes qui nous transporte,
à l'intérieur de notre petit monde, vers d'autres
univers. Ce livre rassemble plus d'une centaine
de recettes de cuisine internationales, recueillies
dans onze prestigieux restaurants du Pays
Basque, qu'ils soient allemand, marocain, mexicain,
argentin, breton, libanais, indien, italien,
vietnamien, japonais ou chinois. Chaque établissement
est une petite ambassade sociale et
culturelle de son pays d'origine, et chacun offre
des recettes très variées, savoureuses et très
différentes les unes des autres. Ainsi, il nous est
possible de goûter à des mets exotiques à travers
le monde, tout en restant chez nous.