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Omschrijving
Dans la collection " Résiliences ", un guide pour apprendre à reconnaître facilement et à cuisiner 21 plantes sauvages communes de nos chemins, glanées en lisière de forêt, à travers les prairies ou en milieux humides. Après le succès de
Cuisiner les plantes sauvages du jardin
, Titiane Haton nous initie aux plaisirs de la cueillette, une autre manière de gagner en autonomie.
Marcher dans un sous-bois, ouvrir l'œil, cueillir des plantes. Été comme hiver, printemps comme automne, il y a souvent quelque chose de bon à glaner en chemin : une plante acidulée comme l'oxalis, épicée comme le genévrier ou encore sucrée comme le cynorrhodon de l'églantier. Titiane Haton nous emmène en lisière de forêts, à travers champs, en bord de rivière pour apprendre à observer, à toucher, à identifier et à cuisiner 22 plantes sauvages : tortilla à l'ail des ours, cottage cheese à l'huile de carotte, financiers à la chicorée... Un éloge de la nature et du partage.
Specificaties
Betrokkenen
- Auteur(s):
- Illustrator(s):
- Uitgeverij:
Inhoud
- Aantal bladzijden:
- 123
- Taal:
- Frans
Eigenschappen
- Productcode (EAN):
- 9782379223884
- Verschijningsdatum:
- 27/02/2025
- Uitvoering:
- Paperback
- Afmetingen:
- 150 mm x 200 mm
- Gewicht:
- 298 g
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