Er zijn problemen bij het activeren van e-books. Daardoor kan het langer duren voor je aangekochte e-books beschikbaar zijn. Je ontvangt automatisch bericht van zodra dat het geval is.

Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
In januari gratis thuislevering in België
Ruim aanbod met 7 miljoen producten

Er zijn problemen bij het activeren van e-books. Daardoor kan het langer duren voor je aangekochte e-books beschikbaar zijn. Je ontvangt automatisch bericht van zodra dat het geval is.

Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
In januari gratis thuislevering in België
Ruim aanbod met 7 miljoen producten

Winkels

Verlanglijstje

Winkels

Verlanglijstje

Zoeken

Volg ons op

140 winkels

Wist je dat er in Vlaanderen voor iedereen een Standaard Boekhandel is binnen een straal van 7 km?

Vind hier een winkel

€ 6,99

Onmiddellijk beschikbaar

Eenvoudig bestellen

Veilig betalen

Onmiddellijk geleverd via e-mail

Omschrijving

Cuba – Cookbook & Food Culture Report: A Comprehensive Reference to Cuban Cuisine, Traditions & Culinary Heritage

Experience the warmth, flavor, and history of Cuba through its distinctive cuisine and food traditions. More than a cookbook, this richly illustrated reference offers a detailed exploration of Cuban culinary culture—showcasing how Spanish, African, Caribbean, and Indigenous influences combine to create one of the world's most vibrant food identities. Designed for libraries, educators, researchers, culinary professionals, and home cooks, this guide blends authentic recipes with deep cultural insight.

What's Inside?
Structured into 18 comprehensive modules, featuring 250+ vivid photographs and more than 300 pages of expertly researched content, this report provides a complete overview of Cuba's foodways. Inside, you'll discover:

Traditional & Regional Cuisine – From Havana's street food and Santiago's coastal specialties to family dishes passed down through generations, explore Cuba's regional diversity. Daily Meals & Dining Customs – Learn how meals are prepared, shared, and celebrated—from simple rice-and-bean staples to festive family feasts. Festival & Holiday Foods – Explore dishes prepared for Carnaval, Christmas, and other major cultural celebrations that define the Cuban year. Beverages & Café Culture – Delve into Cuba's world-famous coffee, tropical fruit drinks, and iconic cocktails like the mojito and daiquiri. Classic Recipes – Step-by-step instructions for soups, mains, sides, breads, and desserts—including favorites such as ropa vieja, picadillo, tostones, arroz con pollo, flan, and pastelitos.

Perfect For:
Librarians, educators, culinary schools, researchers, home chefs, and anyone seeking a reliable, richly detailed reference to Cuba's food culture.

Whether you're studying Caribbean traditions, preparing for travel, or recreating authentic Cuban dishes at home, this comprehensive guide brings the island's culinary story to life—filled with flavor, history, and heart.

Cuba's culture—expressed through its food, traditions, and timeless hospitality.